{"id":4119,"date":"2026-04-24T12:34:04","date_gmt":"2026-04-24T10:34:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.residence-lacollina.com\/?page_id=4119"},"modified":"2026-04-24T12:34:04","modified_gmt":"2026-04-24T10:34:04","slug":"desserts","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.residence-lacollina.com\/fr\/experiences\/experiences-locales\/desserts\/","title":{"rendered":"Desserts"},"content":{"rendered":"<h2 style=\"text-align: center;\" data-path-to-node=\"2\">Dolci Tipici del Lago di Como: Tradizione e Dolcezza<\/h2>\n<h3 style=\"text-align: center;\" data-path-to-node=\"3\"><i data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\">Dalla rustica Miascia al profumato Braschino, fino alla celebre Bisciola. Scopri il lato dolce dell&#8217;Alto Lario e della Valtellina.<\/i><\/h3>\n<p data-path-to-node=\"4\">La pasticceria dell&#8217;<b data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"20\">Alto Lago di Como<\/b> racconta una storia di ingredienti semplici, frutti della terra e antiche tradizioni contadine. Soggiornare a <b data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"148\">Vercana<\/b> significa trovarsi nel luogo ideale per assaggiare queste prelibatezze, nate per celebrare i momenti di festa con i sapori genuini di una volta.<\/p>\n<p data-path-to-node=\"5\">Ecco i tre tesori dolciari che non possono mancare durante il tuo viaggio nel gusto.<\/p>\n<h3 data-path-to-node=\"7\">1. La Miascia: la Torta di Pane delle Nonne<\/h3>\n<div style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/www.residence-lacollina.com\/collina2018\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/miascia.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-3981\" src=\"https:\/\/www.residence-lacollina.com\/collina2018\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/miascia-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"400\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.residence-lacollina.com\/collina2018\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/miascia-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.residence-lacollina.com\/collina2018\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/miascia-360x270.jpg 360w, https:\/\/www.residence-lacollina.com\/collina2018\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/miascia.jpg 700w\" sizes=\"(max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><\/a><\/div>\n<p data-path-to-node=\"8\">La <b data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"3\">Miascia<\/b> \u00e8 il dolce simbolo del Lago di Como, una torta &#8220;di recupero&#8221; che nel tempo \u00e8 diventata una vera prelibatezza per i palati pi\u00f9 raffinati.<\/p>\n<ul>\n<li data-path-to-node=\"9,0,0\"><b data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"0\">Com\u2019\u00e8 fatta:<\/b> Una base di pane raffermo bagnato nel latte, arricchita con mele, pere, uvetta, pinoli e talvolta un tocco di cioccolato o amaretto.<\/li>\n<li data-path-to-node=\"9,1,0\"><b data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"0\">Perch\u00e9 provarla:<\/b> \u00c8 un dolce umido, ricco e profumato, perfetto per concludere una cena tipica lariana. Rappresenta l&#8217;essenza della cucina locale: non si butta nulla, si trasforma tutto in bont\u00e0.<\/li>\n<\/ul>\n<h3 data-path-to-node=\"10\">2. Il Braschino: il Pane Dolce di Garzeno<\/h3>\n<div style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/www.residence-lacollina.com\/collina2018\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/braschino-scaled-e1776873218464.jpeg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-3977\" src=\"https:\/\/www.residence-lacollina.com\/collina2018\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/braschino-300x225.jpeg\" alt=\"\" width=\"400\" height=\"300\" \/><\/a><\/div>\n<p data-path-to-node=\"11\">Originario della vicina Valle Albano, il <b data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"41\">Braschino<\/b> (o <i data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"54\">Brasch\u00ecn<\/i>) \u00e8 una focaccia dolce che conquista per la sua semplicit\u00e0.<\/p>\n<ul>\n<li data-path-to-node=\"12,0,0\"><b data-path-to-node=\"12,0,0\" data-index-in-node=\"0\">Com\u2019\u00e8 fatto:<\/b> Un impasto lievitato, simile a quello del pane ma pi\u00f9 ricco, ricoperto in superficie da una crostina croccante di zucchero e burro che in cottura caramella leggermente.<\/li>\n<li data-path-to-node=\"12,1,0\"><b data-path-to-node=\"12,1,0\" data-index-in-node=\"0\">L\u2019emozione:<\/b> \u00c8 il compagno ideale per la colazione o per una merenda pomeridiana dopo una passeggiata tra i borghi. Il suo profumo di zucchero cotto \u00e8 un richiamo irresistibile.<\/li>\n<\/ul>\n<h3 data-path-to-node=\"13\">3. La Bisciola: il Panettone della Valtellina<\/h3>\n<div style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/www.residence-lacollina.com\/collina2018\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/bisciola-e1776873206991.jpeg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-3973\" src=\"https:\/\/www.residence-lacollina.com\/collina2018\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/bisciola-300x227.jpeg\" alt=\"\" width=\"400\" height=\"303\" \/><\/a><\/div>\n<p data-path-to-node=\"14\">Sebbene originaria della vicina Valtellina, la <b data-path-to-node=\"14\" data-index-in-node=\"47\">Bisciola<\/b> \u00e8 ormai di casa in tutto l&#8217;Alto Lario, specialmente durante i periodi invernali e festivi.<\/p>\n<ul>\n<li data-path-to-node=\"15,0,0\"><b data-path-to-node=\"15,0,0\" data-index-in-node=\"0\">Com\u2019\u00e8 fatta:<\/b> Spesso chiamata &#8220;Panettone Valtellinese&#8221;, \u00e8 un pane dolce pi\u00f9 compatto e sostanzioso, farcito con fichi secchi, noci, uvetta e pinoli.<\/li>\n<li data-path-to-node=\"15,1,0\"><b data-path-to-node=\"15,1,0\" data-index-in-node=\"0\">Curiosit\u00e0:<\/b> Ricca di energia e nutriente, era storicamente il dolce dei montanari. Oggi \u00e8 il souvenir gastronomico perfetto da portare a casa dopo una gita fuori porta partendo da Vercana.<\/li>\n<\/ul>\n<h3 data-path-to-node=\"17\">Dove trovare queste eccellenze a Vercana e dintorni?<\/h3>\n<p data-path-to-node=\"18\">Le pasticcerie artigianali di <b data-path-to-node=\"18\" data-index-in-node=\"30\">Domaso<\/b>, <b data-path-to-node=\"18\" data-index-in-node=\"38\">Gravedona<\/b> e <b data-path-to-node=\"18\" data-index-in-node=\"50\">Dongo<\/b> custodiscono gelosamente le ricette originali. Ti consigliamo di cercarli nelle piccole botteghe locali, dove ogni dolce viene ancora sfornato quotidianamente seguendo i ritmi della tradizione.<\/p>\n<blockquote data-path-to-node=\"19\">\n<p style=\"text-align: center;\" data-path-to-node=\"19,0\"><i data-path-to-node=\"19,0\" data-index-in-node=\"0\">&#8220;Un morso di Miascia o una fetta di Bisciola non sono solo un piacere per il palato, ma un racconto di storia, vigne e frutteti che si specchiano nel blu del Lario.&#8221;<\/i><\/p>\n<\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dolci Tipici del Lago di Como: Tradizione e Dolcezza Dalla rustica Miascia al profumato Braschino, fino alla celebre Bisciola. Scopri il lato dolce dell&#8217;Alto Lario e della Valtellina. La pasticceria dell&#8217;Alto Lago di Como racconta una storia di ingredienti semplici, frutti della terra e antiche tradizioni contadine. Soggiornare a Vercana significa trovarsi nel luogo ideale<\/p>\n<div class=\"\" ><a class=\"custom-btn book-sm\" href=\"https:\/\/www.residence-lacollina.com\/fr\/experiences\/experiences-locales\/desserts\/\"><i class=\"fa fa-chevron-circle-right\"><\/i>Read More<\/a><\/div>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":4108,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.residence-lacollina.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4119"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.residence-lacollina.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.residence-lacollina.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.residence-lacollina.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.residence-lacollina.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4119"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.residence-lacollina.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4119\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4121,"href":"https:\/\/www.residence-lacollina.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4119\/revisions\/4121"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.residence-lacollina.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4108"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.residence-lacollina.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4119"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}