{"id":4108,"date":"2026-04-24T12:32:06","date_gmt":"2026-04-24T10:32:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.residence-lacollina.com\/?page_id=4108"},"modified":"2026-09-28T12:51:54","modified_gmt":"2026-09-28T10:51:54","slug":"experiences-locales","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.residence-lacollina.com\/fr\/experiences\/experiences-locales\/","title":{"rendered":"Exp\u00e9riences locales"},"content":{"rendered":"<h2 style=\"text-align: center;\" data-path-to-node=\"2\">Exp\u00e9riences Locales : Un Voyage au C\u0153ur des Saveurs du Nord du Lac de C\u00f4me<\/h2>\n<div style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/www.residence-lacollina.com\/collina2018\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/1410276217.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-3615 size-full\" src=\"https:\/\/www.residence-lacollina.com\/collina2018\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/1410276217.jpg\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"333\" srcset=\"https:\/\/www.residence-lacollina.com\/collina2018\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/1410276217.jpg 500w, https:\/\/www.residence-lacollina.com\/collina2018\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/1410276217-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/a><\/div>\n<h3 style=\"text-align: center;\"><em>Des saveurs du lac aux parfums des alpages : d\u00e9couvrez la gastronomie authentique du lac de C\u00f4me.<\/em><\/h3>\n<p data-path-to-node=\"18\">S&#8217;asseoir \u00e0 table dans le nord du lac de C\u00f4me, ce n&#8217;est pas seulement manger : c&#8217;est vivre une tradition qui marie le savoir-faire des p\u00eacheurs \u00e0 la trempe des bergers de montagne. Notre cuisine est sinc\u00e8re, authentique et indissociable des cycles de la nature. S\u00e9journer \u00e0 Vercana, c&#8217;est se trouver au point de rencontre parfait entre ces deux \u00e2mes culinaires.<\/p>\n<h3 data-path-to-node=\"19\">Les Saveurs du Lac : Le Poisson d&#8217;Eau Douce<\/h3>\n<p data-path-to-node=\"20\">Le protagoniste incontest\u00e9 de la table du lac de C\u00f4me est le poisson. Dans les restaurants et les <i data-path-to-node=\"20\" data-index-in-node=\"98\">crotti<\/i> typiques (caves naturelles creus\u00e9es dans la roche) de la r\u00e9gion, vous pourrez d\u00e9guster :<\/p>\n<ul data-path-to-node=\"21\">\n<li>\n<p data-path-to-node=\"21,0,0\"><a href=\"https:\/\/www.residence-lacollina.com\/fr\/attivita-e-cultura\/local-experiences\/main-courses\/\"><b data-path-to-node=\"21,0,0\" data-index-in-node=\"0\">Les Missoltini (Missultin) :<\/b><\/a> L&#8217;essence m\u00eame du lac. Des agones p\u00each\u00e9s, sal\u00e9s et s\u00e9ch\u00e9s au soleil, servis avec une tranche de polenta grill\u00e9e. Une saveur intense et ancienne qui raconte une histoire.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p data-path-to-node=\"21,1,0\"><a href=\"https:\/\/www.residence-lacollina.com\/fr\/attivita-e-cultura\/local-experiences\/first-courses\/\"><b data-path-to-node=\"21,1,0\" data-index-in-node=\"0\">Le Risotto aux Filets de Perche :<\/b> <\/a>Le plat royal du lac de C\u00f4me, d\u00e9licat et raffin\u00e9, parfait pour un d\u00eener avec vue sur l&#8217;eau.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h3 data-path-to-node=\"22\">L&#8217;\u00c2me de la Montagne : Polenta, Fromages et Alpages<\/h3>\n<p data-path-to-node=\"23\">Derri\u00e8re Vercana, les montagnes abritent une tradition fromag\u00e8re d&#8217;excellence.<\/p>\n<ul data-path-to-node=\"24\">\n<li>\n<p data-path-to-node=\"24,0,0\"><a href=\"https:\/\/www.residence-lacollina.com\/fr\/attivita-e-cultura\/esperienze-locali-2\/miascia\/\"><b data-path-to-node=\"24,0,0\" data-index-in-node=\"0\">Fromages d&#8217;Alpage :<\/b><\/a> Du pr\u00e9cieux Bitto au Scimudin, en passant par les fromages gras et maigres produits \u00e0 km z\u00e9ro dans les alpages locaux.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p data-path-to-node=\"24,1,0\"><b data-path-to-node=\"24,1,0\" data-index-in-node=\"0\">La Polenta Taragna :<\/b> Une chaude \u00e9treinte de farine de ma\u00efs et de sarrasin, m\u00e9lang\u00e9e avec du beurre g\u00e9n\u00e9reux et du fromage d&#8217;alpage. Le plat r\u00e9confortant id\u00e9al apr\u00e8s une randonn\u00e9e sur les sentiers.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h3 data-path-to-node=\"25\">Les Vins H\u00e9ro\u00efques de Domaso<\/h3>\n<p data-path-to-node=\"26\">On ne peut pas dire que l&#8217;on a vraiment v\u00e9cu le lac sans avoir savour\u00e9 un verre de <a href=\"https:\/\/www.residence-lacollina.com\/fr\/attivita-e-cultura\/esperienze-locali-2\/missoltino-con-polenta\/\"><strong>vin local<\/strong><\/a>. \u00c0 Domaso, \u00e0 quelques minutes de chez nous, naissent des vins issus d&#8217;une \u00ab viticulture h\u00e9ro\u00efque \u00bb sur des restanques faisant face au lac.<\/p>\n<ul data-path-to-node=\"27\">\n<li>\n<p data-path-to-node=\"27,0,0\"><b data-path-to-node=\"27,0,0\" data-index-in-node=\"0\">Le Domasino :<\/b> Un vin blanc ou rouge frais et min\u00e9ral, qui renferme toute la lumi\u00e8re et la brise de notre territoire. Id\u00e9al pour un ap\u00e9ritif au coucher du soleil sur votre terrasse vue lac.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h3 data-path-to-node=\"28\">Douces Traditions<\/h3>\n<p data-path-to-node=\"29\">Terminez sur une note sucr\u00e9e avec la <a href=\"https:\/\/www.residence-lacollina.com\/fr\/attivita-e-cultura\/local-experiences\/desserts\/\"><strong>Miascia<\/strong><\/a>, un g\u00e2teau rustique mais tr\u00e8s riche en go\u00fbt \u00e0 base de pain rassis, de fruits secs, de pommes et de poires : le dessert de f\u00eate de nos grands-parents qui r\u00e9chauffe le c\u0153ur.<\/p>\n<h3 data-path-to-node=\"18\">Le Conseil de la R\u00e9sidence :<\/h3>\n<blockquote data-path-to-node=\"19\">\n<p style=\"text-align: center;\" data-path-to-node=\"19,0\"><i data-path-to-node=\"19,0\" data-index-in-node=\"0\">&#8220;Pour une exp\u00e9rience vraiment locale, nous vous sugg\u00e9rons un d\u00eener dans un Crotto ou une visite guid\u00e9e avec d\u00e9gustation dans les caves historiques de Domaso. Nous serons ravis de vous recommander nos adresses pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es \u00e0 votre arriv\u00e9e !&#8221;<\/i><\/p>\n<\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Exp\u00e9riences Locales : Un Voyage au C\u0153ur des Saveurs du Nord du Lac de C\u00f4me Des saveurs du lac aux parfums des alpages : d\u00e9couvrez la gastronomie authentique du lac de C\u00f4me. S&#8217;asseoir \u00e0 table dans le nord du lac de C\u00f4me, ce n&#8217;est pas seulement manger : c&#8217;est vivre une tradition qui marie le<\/p>\n<div class=\"\" ><a class=\"custom-btn book-sm\" href=\"https:\/\/www.residence-lacollina.com\/fr\/experiences\/experiences-locales\/\"><i class=\"fa fa-chevron-circle-right\"><\/i>Read More<\/a><\/div>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":4098,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.residence-lacollina.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4108"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.residence-lacollina.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.residence-lacollina.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.residence-lacollina.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.residence-lacollina.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4108"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.residence-lacollina.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4108\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4746,"href":"https:\/\/www.residence-lacollina.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4108\/revisions\/4746"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.residence-lacollina.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4098"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.residence-lacollina.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4108"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}